MADKUNST

MADKUNST, GASTRONOMI ELLER MADLAVNING. I MADKUNST KAN DU BÅDE KOMME MED AMBITIONER OM AT BLIVE EN DYGTIG KOK, MEN DU ER OGSÅ VELKOMMEN, HVIS DU IKKE KAN KOGE ET ÆG!

Vi kaster os ud i nye og spændende retter fra hele kloden. Vi fordyber os i teknikker og laver flot, velsmagende mad og kager

Undervisningen kører gennem året i forskellige temaer for eksempel Jorden rundt, Mormor-mad, Kagekunst eller fordyber os i en madvare og udnytter alle dens muligheder. Du har selv stor indflydelse i faget og udfordres ofte i slutningen af perioden af en omgang Masterchef eller Bagedyst.Vi har desuden fokus på hverdagskøkkenet, så du kan lave sund mad til dig selv, når du siger farvel til mor og far.Du lærer at lave et madbudget, og hvordan du handler fornuftigt ind. Der er også plads til at lære de gode, gammeldags, danske, klassiske retter. Du lærer blandt andet at lave sovs fra bunden, bøf med bløde løg og jordbærgrød.

BAGEDYSTEN

Jon og Sara fra Bagedysten satte eleverne på prøve, da de selv skulle være med i HU’s version af Bagedysten